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01

Ingredientes para 2-3 personas:

Ingredientes:

  • 200g de patata
  • 80g de harina baja en proteínas/almidón de patata
  • 30g de cebolla
  • 3g de sal
  • 30g de aceite para freír

 

Proceso de elaboración:

Es un plato polaco típico, nuestra versión de “tortilla”. Rallar la patata y cebolla en tiras medias (ni las más finas ni las más gruesas). Salarlas y esperar a que suelten agua.

Cuando suelten agua, ir añadiendo harina y mezclando. Si no es suficiente harina, ir añadiendo más hasta conseguir una textura homogénea.

Freir en aceite muy caliente hasta que se doren por los dos lados.