Ingredientes:

  • Coliflor mediana
  • 40gr. Mantequilla
  • 50 gr. Pan rallado bajo en proteínas
  • Sal
  • Perejil

Proceso de elaboración:

1. Primeramente cortamos y quitamos los troncos duros de la coliflor.

2. En una olla ponemos agua a hervir. Una vez hierva colocamos la coliflor y la cocemos unos 18 minutos aprox. Que quede bien blanda.

3.Trituramos con un tenedor la coliflor.

4. En una sartén colocamos la mantequilla y una vez derretida añadimos la coliflor y no paramos de mezclar con la ayuda de una espátula de madera.

5. Con un fuego bajo, añadimos el pan rallado y mezclamos todo.

6. Por último le tiramos el perejil. Y apartamos del fuego.

coliflor con mantequilla y pan rallao