1. En primer lugar trituramos las galletas bajas en proteínas y las mezclamos con mantequilla previamente derretida para formar una pasta que será la base.
2. Juntamos la nata, la leche baja en proteínas, la cuajada y el azúcar.
3. En 73 ml de la mezcla agregamos el chocolate negro que voy derritiendo a fuego lento y lo agrego al molde.
4. Encima extiendo la mezcla de galletas y dejo enfriar.
5. En 73 ml de la mezcla agrego el chocolate con leche que voy derritiendo a fuego lento y echo encima la mezcla de chocolate negro ya cuajado.