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Crema de verduras
Ingredientes para 4 raciones: Ingredientes: 200g de calabacín 200g de zanahoria 60g de cebolla 60g de ajo francés 60g de ajo 1L de agua 50g de espinacas 20g de salsa Sal Pimienta Clavo Proceso de elaboración: Comience por hervir...
Quiche de calabacín
Ingredientes para 8 quiches: Masa: 400g de harina baja en proteínas 4g de Physilium 5g de jarabe de glucosa/azúcar/jarabe de maíz 200g de margarina 1g de alginato de sodio 60g de sustituto de huevo 100g/120g de leche baja en proteínas...
Empanada de setas
Ingredientes para 12 empanadas: Masa: 500g de harina Loprofin 25g de aceite 5g de jarabe de glucosa/azúcar/jarabe de maíz 250g de margarina 0,5g de alginato de sodio 25g de sustituto de huevo 50g de leche baja en proteínas Sal Pimienta...
Muffins de fondant
Ingredientes para 12 muffins: 200g de manzana 2g de canela 20g de miel 40g de uvas pasas 1 unidad de ralladura de naranja y de limón 20g de azúcar (macerar junto con la ralladura de naranja y limón) 40g de...