BLOG
Mi niño no come verduras ni fruta
La alimentación de un niño con alguna metabolopatía puede ser causa de un gran estrés para la familia. Las pautas dietéticas tan particulares y afrontar una situación que no hemos vivido antes con la preocupación que nos generan las posibles...
Construyendo amistades
La adolescencia es una edad clave para las amistades, los amigos se convierten en un pilar importante en tu vida, tener una pandilla de personas en las que confiar y hacer planes con ellos. Tener PKU nos hace tener que...
Ensalada de champiñones y espárragos verdes con salsa guacamole
Ingredientes para 2 raciones: Media lechuga iceberg 8 aceitunas negras cortadas a trocitos 3 tomates raf cortados a cuartos 2 espárragos blancos Aceite de trufa blanca Pizca de sal 5 champiñones laminados 3 espárragos verdes Ingredientes para guacamole: 1...
Tortilla de pan aproteico
Ingredientes para una ración: 100 ml aproximados de sustituto de leche Loprofin 1 cucharada sopera (15-20 g aprox) de sustituto de huevo Loprofin Sal y ajo en polvo, una pizca de cada, al gusto Perejil fresco picado, una cucharadita rasa...
Pasta con salsa de calabaza
Ingredientes para 6 raciones: 4 cucharadas de aceite de oliva v.e. 175 g de cebolla morada 1 diente de ajo (5 g) 105 g de pimiento verde italiano o de freir 290 g de tomate natural rallado con piel 525...
Pasta a la crema con champiñones o falsa carbonara
Ingredientes para 2 raciones: 1 cucharada de aceite de oliva v.e. 40 g de cebolla morada 125 g de champiñones 1 pizca de sal 25 ml de vino blanco de cocinar Para la bechamel o salsa blanca: 1 cucharada...
Empanada de pisto al horno (abierta)
Ingredientes para 4 raciones: Ingredientes masa empanada 90 g aceite de oliva virgen extra 90 g vino blanco 300 g harina baja en proteínas 25 g agua Elaboración: 1. En un bol de cocina colocamos todos los ingredientes y...
Croquetas de brócoli, coliflor y puerro
Ingredientes para 9 unidades: 300 g de brócoli 300 g de coliflor 1 puerro Dos dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 70 g de pan rallado sin proteína Sal Elaboración: 1. En una olla con agua hervimos con...
TIPS PARA SEGUIR CON TU DIETA ESTAS NAVIDADES
Sabemos que la Navidad es una época difícil para seguir la dieta baja en proteínas, por lo que en este post te dejamos diversos consejos para que no caigas en la tentación y puedas seguir tu dieta
CÓMO LLEVAR UNA VIDA SANA. TESTIMONIO DE AGATA
Agata nos cuenta en su testimonio qué es lo que le ayuda a llevar una vida sana en su día a día